Gemäss tagesanzeiger.ch ‘Zürcher Start-up baut Europas grösste Urban Farm’ sollen auf dem Dach eines bestehenden Gebäudes, auf 700 m2 Fläche im 6. OG und 1’500 m2 auf dem Dach, demnächst 55 Tonnen Gemüse und 20 Tonnen fisch jährlich produziert werden, womit 6000 Menschen aus Den Haag mit Gemüse versorgt werden können.

Hier der Link zu einem früheren Blog-Eintrag ‘Auch verdichtete Salatkopfproduktion nachhaltiger’ , wo der Salatproduktionsflächenbedarf durch Hydroproduktion, hier auf dem Acker, halbiert werden konnte.