Gemäss aargauerzeitung.ch sollen ‘Zwei Millionen Salatköpfe auf einer Hektare – das ganze Jahr hindurch’ in nachhaltig durchdachter Hydraroduktion erzeugt werden, da im Gewächshaus sehr ressourcenschonend produziert wird. Der Flächenverbrauch kann so von 8 ha auf dem Feld auf 1 ha im Gewächshaus auf fast 10% der ursprünglichen Fläche reduziert werden.